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【宇宙ブリュワリー】【UCHU brewing】”big bang IPA” 7%

数量限定入荷！これぞ宇宙ブリュワリーと呼べるホップのジュースです。限定品のとても入荷数の少ないビールとなっていますので、売り切れる前にぜひ飲んでください！感動しますよ！ スタイル：DDH IPA アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（カナダ製造）、オーツ麦、ホップ Hop：Citra,Mosaic 【コンセプト】 宇宙の始まり、それはホップの爆発。 宇宙の様々な次元に散らばったホップのかけらは、形を変え人々を幸せにしていることでしょう。 銀河系のある惑星で採れる五次元フルーツ「うちゅ」は熟すとビッグバンかのごとく弾けて、 あたりに原始宇宙的な香りを充満させます。 このBIG BANG IPAでは熟した五次元フルーツが弾けた時の味と香りを表現しています。 【ブルワーズノート】 BIG BANG IPAでは大量のホップによりアロマやフレーバーを レイヤーのように重ねた爆発感と原始宇宙的なホップスムージー！ ピーチローズパイナポープラムキャンディトロピカーーール！

【Sierra Nevada】"シエラネバダ”【HAZY LITTLE THING IPA】”ヘイジーリトルシング IPA” 6.2％

HazyIPAを代表すると言っても過言ではない大人気商品。黄金色で濁った液面から放たれる、果汁感たっぷりのトロピカルフルーツ、ピーチ、柑橘のような味わい “Hazy Little Thing IPA”は、無濾過で濁ったホップ爆弾のようなIPA（注）。 ブリュワーの特権の一つとして、製造途中のビールをタンクから直接飲むことが出来るということがある。 多くのビールは、タンクから出た後、更に味わいに磨きをかける必要があるが、そうでないものもある。 Sierra Nevadaは、このブリュワリーだけでしか得られない体験を多くの人に広めたいと願い、そうしてこの無濾過でピュアなIPAは誕生した。 濁った黄金色の液色。 香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草にモルトのアロマも感じられる。 味わいはジューシーなフルーツフレイバーにあふれ、ほんのりとした甘味とともにマイルドな苦味が楽しめる仕上がり。 注) 2016年に一大ブームを巻き起こした、濁った液色とそのジューシーさが特徴の濁った外観が特徴のペールエールやIPA。 アメリカ北東部ニューイングランド地方に起源を持つこれらのビール最大の特徴は“濁っている”こと。 濁ったビールと聞くとあまり状態の良くないものを連想してしまう人もいるかもしれないが、実際のところ普段良く飲むペールエールやIPAたちも元々は濁っている。 グラスに注いだ際に美しい色鮮やかな液体が顔を覗かせているのは、ビールを濁らせる細かい不純物が製造工程において濾過されているためである。 不純物と言うと語弊を与えてしまうかもしれないが、それらはビールの製造過程で使われた酵母であり、ホップの残りである。 もちろんずっと長い間残ってしまっていると、それらがビールの色を黒ずませ、さらには味を変化させるなどの原因となってしまうが、濾過をすることによりペールエール・IPAの魅力の一部でもあるホップによるフルーティーなアロマも同時にごく僅かではあるものの、失われてしまう。 これら東海岸スタイルは濾過しない事により、スムースでクリーミーな口当たりを、そしてホップによる苦味を抑え、代わりにトロピカルでジューシーな、まるでフルーツジュースのような甘みをビールに持たせるのである

【FIRESTONEWALKER】”MIND HAZE"【ファイアーストーンウォーカー】"マインドヘイズIPA” 6.2%

ホップ由来の柑橘、草、松脂のような香りが溢れ出す。ジューシーでありながらもすっきりとした飲み心地のHazy IPA Firestone Walkerにとって初Hazy IPA。 1年もの歳月をかけて試行錯誤を繰り返し完成した、Firestone WalkerらしいHazyスタイル。 きっかけは、ブリューマスターMattがドイツにあるGutmann Breweryを訪れたときに出会ったWeizenbock。 Weizenbockは、白い濁りのある、クリーミーな口当たりとトロピカルバナナのアロマが印象的な、ドイツで50年以上造り続けられている伝統的なビールスタイル。 この歴史的なビールからインスピレーションを得たMattはチームと共に、「誰もがHazy IPAだと納得でき、かつFirestone Walkerらしいオリジナルさも際立つ」ビール造りをスタートさせた。 同時に、Firestone Walkerの他のIPAと肩を並べる品質を追求した。 Mind Hazeの濁りは普通のHazyスタイルのビールのように酵母やスターチの残留物からのものではなく、自然のタンパク質、タンニン、そして酵素の働きからだとMattは説明する。 この自然の働きによって濁ったビールは、誰もがHazy IPAに期待する濃厚な口当たりと質感を生み出しただけでなく、高品質なHazy IPAにする事にも成功した。 Mind Hazeという名称は、カリフォルニアのセントラルコーストを常に覆っている霧、そして、Hazy IPAとは何を指すのかというアイディアを混乱させ曇らせる、といった２つの意味合いを含めて名付けられた。 グラスに注ぐとホップ由来の草や樹脂のような香りが溢れ出す。 そのすぐ後に、レモンやオレンジの皮のようなシトラスゼストの香り、ジューシーなトロピカルフルーツの香りが追いかけ、そして微かに甘いキャラメルやクラッカービスケットのようなモルトアロマを感じ取ることが出来る。 一口飲むと、パイナップルやライチなどのトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、その中にもしっかりとした草や樹脂のような柔らかな苦みがあり、フルーティーさとマイルドな苦みが絶妙なバランスを取る。 ミドルボディで、フィニッシュはすっきりドライ。 ジューシーでありながらもすっきりとした飲み心地。

【uchu brewing】”ETERNITY"【宇宙ブリューイング】"エターニティ” HDHC DIPA 8.5%

スタイル：HDHC DIPA アルコール：8.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、糖類、ホップ、小麦 Hop：Mosaic, Cryo Mosaic, Incognito Mosaic 【コンセプト】 ブラックホールとホワイトホールの間 インフィニティの先に完全な永遠が存在する。 私たちはそれだ！君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 完全な永遠を表現するためにインコグニートという超濃厚ホップエキスやCRYOホップなどのホップ濃縮製品も投入！！ ニューヨークのアザーハーフが開発したHDHC=ハイ デンシティ ホップ チャージ、 つまり超ゴリゴリ濃厚なホップを楽しめるビール。 永遠はあなたの目の前に、あなたは永遠になれるのか？! タンジェリンオレンジマンゴーダンクブルーベリーエタニティーーー！！！

【WEST COAST BREWING】”NEVER ENOUGH BASS”【ウエストコーストブリューイング】”ネバーイナッフベース” Hazy Pale Ale / 5.0% ABV

澄み渡る空。輝く水面と海鳥の歓声はネイチャーな演出。波へ乗るように音に乗って、リズムを刻んで。 WCBのヘイジーはココから始まった。グレープフルーツやレモンを連想させる爽やかなシトラスさに加え、パイナップルやグアバ、ストーンフルーツなアロマの印象。温度が上がるにつれ甘い果実感あるフレーバーが押し寄せる。軽めのボディーに効いたほろ苦さが余韻となり、心地よい飲み終わり。 Hop Dudeたちの用宗こそ、胸躍るベストなシチュエーション。最高潮の盛り上がりはビールと共に。Good Vibes & Beer.

【WEST COAST BREWING】”THE Prodigy”【ウエストコーストブリュワリー】”プロディジー” Juicy IPA / 7.5% ABV

ネメシスとの決戦に備えて、アルケミストは共に戦う仲間を求め、全世界中のHop Dude達に呼びかけた。 多くの賛同が集まる中で、ついにあのヒーローが用宗に降り立った。 彼の名は“The Prodigy” モルトと乳糖に魔法をかけ、パイナップルやマンゴーにピーチやハニーデューなどを連想させるアロマで、豊かな果実感ある仕上がりに。マイルドな甘みには軽やかな苦みを纏った、なめらかな口あたり。温かみのある、ややスパイシーな飲み口とトロピカルな波動が、敵も味方も魅了する。

【offshoot】"rerax"【オフシュート】”リラックス” 6.8％

レモン、オレンジピール、グレープフルーツなど柑橘を思わせるホップの味わい。苦みも少なく滑らかで、危険なほど飲みやすくリラックス感満載！ 期間限定ビールしか発売してこなかったOffshoot Beer Co.が初めてリリースした年間リリース商品。 パッケージに「ただのヘイジーIPAです」（“IT’S JUST A HAZY IPA”）と書くほどリラックス感を前面に打ち出しているが、中身はパトリック・ルー率いるThe Brueryグループの実力が十分に発揮された無濾過Hazy IPAである。 フレッシュなホップの味わいとアロマが最大限に発揮され、ジューシーだが苦みは控えめ。 フルーティーでトロピカル、シトラス感のあるアロマが、酵母由来の角のとれた柔らかな口当たりを引き立たせている。 アロマにはレモンやオレンジピール、パイナップル、松のような香りがある。 味わいにはグレープフルーツなど柑橘の味わいも加わり、フィニッシュはクリーン。 苦みのないスムースなIPAなので、危険なほど飲みやすくリラックスできること間違いない。 ABV：6.8% IBU：50 酒類：ビール 原材料：麦芽、ホップ ホップ：Citra, Centennial, Simcoe and Amarillo ブリュワリー：Offshoot スタイル：Hazy IPA 内容量：473ml 容器：CAN

【beach wood】”LBC IPA” 7.1%

飲み込んだ後もしっかりと余韻が残るジューシーでダンクなホップの味わい。技術の高さがうかがえる王道なWestCoast IPA BeachwoodのブリュワリーがあるLong Beach Cityの頭文字を取って名付けられたWest Coast style IPA。 ケトルとドライホッピング段階で大量にホップを使用しており、香りと味わいはジューシーでダンク、そして喉を通った後も余韻が長く続きます。 ABV：7.1% IBU：- 酒類：ビール 原材料：麦芽、ホップ ホップ：- ブリュワリー：Beachwood スタイル：IPA 内容量：355ml 容器：CAN

【uchu brewing】”sun"【宇宙ブリューイング】”サン”

スタイル：INDIA PALE ALE アルコール：7% 品目：ビール 原材料：麦芽（カナダ製造）、ホップ Hop：Citra 【コンセプト】 地球に生命が生まれるはるか昔から燃え続け、照らし続ける太陽。 明けない夜はない！そして君は宇宙だ！を表現した西海岸IPA！ 【ブルワーズノート】 太陽の明るさが輝く未来に広がるようなイメ

【baird beer】”teikoku IPA"【ベアードビール】”帝国IPA 6.5％

英国の伝統を基に醸造された複雑で奥深いニュアンスのインディア・ペールエール。土と花の香りにあふれているホップの風味とリッチでビスケットのようなモルトの個性。そのバランスが完璧だ。

【baird beer】”surugabay inperial IPA"【ベアードビール】”スルガベイ インペリアルIPA” 8.5%

非常に複雑だが、バランスのとれたダブルIPAだ。ホールフラワーコーン（生ホップ）で2度ドライホッピングされ、樽（瓶）詰の際にクロイゼンされている。ホップのキャラクター（苦み、フレーバー、アロマ）は深遠である。私たちの地元駿河湾が深く壮大なように、奥深くインパクトが強い。

【baird beer】"red rose amber ale"【ベアードビール】”レッドローズ アンバーエール” 6%

レッドローズは、もっとも独創的なアンバーエール。（ラガーのように）低温でエール酵母を上面発酵させている。力強くリッチでフルーティなのに、すっきりと爽快でドライ。ローズのように幾重にもフレーバーが重なり合い香りが漂って刺激的。そして、すこし棘がある。

【baird beer】”Angry Boy Brown Ale" 【ベアードビール】”アングリーボーイ ブラウンエール" 7%

クールな戦士の内に秘めた荒々しさと決意。赤々と燃える怒りの炎・・・。それが、この予測できないブラウンエールの姿。モルトの一瞬の甘さと優しさが、フレーバーの複雑さと苦み、そして、アングリーなエッジを隠している。

【baird Beer】”rising sun pale ale" 【ベアードビール】"ライジングサンペールエール” 5.5%

ホップの風味に富んだ、イキイキと爽快なペールエール。 言葉にできないほど複雑で奥が深く、日本の美学の究極の価値「バランス」をしっかりととらえている。いまでも、あとでも、明日でも、その次の日でも毎日でも飲みあきない理想的なビールである。

【baird beer】”wabi sabi japan pale ale" 【ベアードビール】"ワビサビジャパン ペールエール” 6%

わびさびは、クラフトビール界の最も人気のある2種類のスタイル：ペールエールとIPA、そして日本を組み合わせたユニークなビール。地元産のわさびと緑茶と、数種類のハーブ系の個性を持つホップを組み合わせた。フレーバーは大胆だが、わびさびの理念のごとく、簡素で清澄、閑寂で洗練された趣が芯を貫いている。

【UCHU BREWING】”sumo"【ウチュウブリューイング】”スモウ 5%”

【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 SUMOはBudo を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 【ブルワーズノート】 今回もレシピを再設計したでどすこい。 国産りんごとココナッツ、メープルシロップをありえないほど大量にぶちこみどすこい！！ メープルアッポーパイwithココナッツなサワーエール（酸っぱいビール）です！ とろとろすっぱうまいドスコイ！ドスコイ！！ 絶対冷蔵！！開栓注意！！

【uchu brewing 】”WARP” 【宇宙ブリューイング】”ワープ”

【コンセプト】 目の前の現象を完全に認識すると五次元に到達すると言われている。 君と現象の間にある「それ」を超越できるのは君だけだ！君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】 美味しすぎるうちゅうオリジナルのパイナップルピューレを1200kgドーンと投入！！！ 極上パイナップル体験で時空をワープせよ！！！